مواد در تماس با غذا (FCM) Food Contact Materials
تاریخ برگزاری: 1403/04/10
هدف :
o آشنایی با مواد درتماس با غذا (Food Grad)
o چگونگی ارتقاء سطح ایمنی محصولات در تماس با غذا FCA
o آشنایی با آئین نامه ها و مقررات بین المللی مواد درتماس با غذا
مخاطبین دوره:
مدیران مسئولین فنی و کارشناسان آزمایشگاه های کنترل کیفیت، فرآیند، تحقیق وتوسعه و فارغ التحصیلان جویای کار در آزمایشگاه های تحقیقاتی و کنترل کیفیت صنعتی.
مدرسین دوره : آقای دکتر عبدالرسول ارومیه‌ای مؤسس، مدیر عامل خاتم پلیمر عضو هیات علمی پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی بیش از 45سال سابقه علمی
|
|
خانم مهندس سارا طبشی(دانشجوی دکتری مهندسی صنایع پلیمر )
مدیرکنترل کیفیت خاتم پلیمر با 16 سال سابقه
با اعطای گواهینامه معتبر رسمی – فارسی یا لاتین بر حسب درخواست برای متقاضیان
فهرست مطالب
بسته بندی مواد غذایی
1- بسته بندی و ایمنی مواد غذایی
2- انواع مواد مورد استفاده در بستهبندی مواد غذایی
3- پلاستیک های بسته بندی مواد غذایی
4- اهمیت بسته بندی مواد غذایی
5- مزیت های بسته بندی مواد غذایی
مواد در تماس با غذا
1- آشنایی با مواد درتماس با غذا
2- محصولات درتماس با غذا
2-1 مواد اولیه و افزودنی ها در تماس با غذا
3- ارزیابی مواد شیمیایی برای تولید محصولات در تماس با غذا
4- ارزیابی محصولات تولیدی در تماس با غذا
5- مواد شیمیایی در تماس با غذا اضافه شد عمدی و غیر عمدی
استاندارد سازی و طبقه بندی انواع استاندارد ها
1- آیین نامه های ایمنی مواد و سلامتی مواد در تماس با غذا FCM
2- استاندارد چیست؟
3- استاندارد سازی
4- اهداف کلی استاندارد و استاندارد سازی
چهارچوب آئین نامه و الزامات اتحادیه اروپا (EC No 1935/2004
1- اهداف “چارچوب” مقررات اتحادیه (EC) 1935/2004
2- اصول کلی ایمنی برای مواد تماس با غذا
3- مفهوم مجموعه قوانین اتحادیه اروپا در ارتباط با بستهبندی مواد غذایی (EC) 1935/2004
1-3 مقررات اجرایی
2-3 مقررات و مواد 28 گانه چارچوب مقررات اتحادیه اروپا (EC) 1935/2004
4- نحوه انطباق با مقررات تماس با غذا در اتحادیه اروپا
5- مروری بر قانون تماس با مواد غذایی اتحادیه اروپا
6- آیین نامه کمسیون اتحادیه اروپا 10/2011 EC
7- مواد تشکیل دهنده محصولات درتماس با غذا باید یکی از این قوانین را رعایت کنند
8- لیست مواد مجاز برای پلاستیک در اتحادیه اروپا
9- تست انطباق – آزمایش مهاجرت
10- آزمون های عملی قابل انجام مطابق با مقررات اتحادیه اروپا EU 10/2011
مقررات سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) در ارتباط با مواد تماس با غذا
1- سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا FDA (Food and Drug Administration)
2- تقسیم بندی مواد مطابق با سیستم قوانین FDA
3- مواد افزودنی مورد نظر سازمان غذا و داروی ایالات متحده FDA
o انواع پلیمرها، آنتی اکسیدان ها،افزودنی ها، فلزات سنگین با شماره های استاندارد زیر فصل 21CFR
o آزمون های عملی قابل انجام مطابق با مقررات بین المللی سازمان غذا و دارو آمریکا FDA 21CFR
o مقایسه استاندارد های ایمنی و مبانی اصولی مقررات اتحادیه اروپا و ایالات متحده FDA& EU
قوانین و الزامات برای مواد در تماس با غذا (FCM) در کشورهای مختلف
1- قوانین و الزامات برای مواد در تماس با غذا (FCM) در کشور های مختلف
مقررات گمرکی اوراسیا (Eurasia)
1- هدف آئیننامه فنی Eurasia
2- مواد نه گانه آئیننامه اتحادیه گمرکی اوراسیا
3- شرایط ایمنی بسته بندی
4- شرایط بستهبندی پلیمری
جهت ثبت نام فرم درخواست آموزش را تکمیل نمائید.
